孕妇要特别注意,因为这不仅是为了自己的健康,也是为了保证胎儿的营养需要。麦芽糖枣瘦肉汤、山药香菇鸡或清蒸砂仁鲈都适合怀孕。是比较健康的食物。
1. 麦芽蜜饯瘦肉汤
原料:麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣20克,盐适量。
实践:
1. 将麦芽放入平底锅中煎至微棕色。
2、蜜枣洗净;将瘦猪肉洗净,切成片。
3. 将蜜枣/炸麦芽放入砂锅中,小火煮45分钟。
4. 再次放入猪肉,转大火煮猪肉。
5. 上桌前加盐调味。
健康提示:麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,能在一定程度上帮助准妈妈缓解疲劳。
2. 山药香菇鸡
材料:山药100克,鸡腿1根,胡萝卜1根,鲜香菇5个,盐、糖、料酒、酱油适量。
实践:
1、山药洗净去皮,切片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,用十字刀做记号。
2. 鸡腿洗净,切成小块,用沸水焯一下,去血,沥干。
3. 将鸡腿放入锅中,加入盐、糖、料酒、酱油和水,加入香菇一起煮,小火慢煮。
4.煮10分钟后,加入胡萝卜片和山药片,煮至山药片熟。
健康提示:山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收;山药含有皂甙、粘液、胆碱、维生素C等营养物质和多种矿物质,有助于准妈妈消除孕期疲劳。具有良好的治疗效果。鸡肉蛋白质含量比较高,种类多,消化率高。易被人体吸收利用,具有增强体力、强身健体的功效。
3. 清蒸砂仁鲈
原料:鲈鱼250克、砂仁10克、生姜10克、料酒适量、精盐、香油、味精。
实践:
1. 将砂仁捣碎,将姜切成细粒,放入鲈鱼肚中,盛入碗中
2、加入料酒、精盐、香油、味精和水,入蒸锅蒸熟。作为菜或点心吃,吃肉喝汤。
健康提示:辅助分娩。适用于脾虚气滞所致的恶心、胎动不安。

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