白菜本身就是一种蔬菜，不仅能开胃，还能促进身体的消化吸收。你可以用它和黄瓜一起做汤或炒菜。可以准备一些，青粥或者白菜汤等。等等。因为卷心菜能促进新陈代谢，而且脂肪和胆固醇含量不高，所以卷心菜减肥是真的。
一、早餐白菜
凉拌白菜清爽营养，配上一碗温热的两米粥，中式瘦身早餐就是这样。制作这道凉菜所需的原料是：卷心菜、黄瓜、洋葱和大蒜、辣椒酱、苹果醋、盐和糖。
卷心菜和黄瓜洗净，卷心菜切段，黄瓜拍成片。然后将它们一起放入容器中，上面放上洋葱丝和蒜末，然后依次放入其他材料，搅拌均匀即可享用。
2. 午餐蒜蓉炒蔬菜
蒜末炒蔬菜可以帮助我们减肥和排毒。下午，我们可以为自己准备两种蔬菜炒小菜和一碗粗粮米饭，既能补充营养，获得饱腹感，又能有效控制热量的吸收。准备材料：卷心菜、大蒜和盐。
将白菜挑洗干净，用热水焯一下，取出，放入冷水中冷却，沥干水分备用；然后烧热油锅，倒入少许蒜末炒香，然后倒入白菜翻炒。上菜前，加入盐和蒜末翻炒。
3. 晚餐蔬菜粥
很多减肥的人对吃晚饭脾气暴躁，不知道怎么吃才不会长胖。那么一碗营养丰富的蔬菜粥就是一个非常不错的选择。营养美味，热量低，饱腹感强，对减肥特别有帮助。准备材料：白菜、大米、鸡精、盐。
先将白菜放入沸水中焯一下，然后捞出放入冷水中，沥干，切块备用。锅中烧开热水，倒入米饭，搅拌均匀，继续小火加热片刻。最后分别倒入菜叶、鸡精和盐，拌匀即可上桌。
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