每个人都喜欢吃面包，但现在年轻人和孩子们更喜欢吃巧克力制成的巧克力味面包。如果要自己制作，其实方法也不是很复杂。你需要准备一些可可脂。有白糖和牛奶等，做面包的时候一定少不了白糖。
如何制作百吉饼。
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克+低筋面粉80克）、温牛奶75毫升、干酵母1/2茶匙、泡打粉1/2茶匙、糖3茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1/2个，白糖适量
做法：先把所有材料混合揉成面团，放在温暖的地方发酵1小时。
材料：（可做8-9个甜甜圈面包）
材料A：高粉200g、干酵母粉9g、盐2g、牛奶130cc
材料B：53g高粉、8g奶粉、21g鸡蛋、2g盐、31g糖、4cc牛奶、30g奶油
实践：
1、将材料A混合均匀揉成面团，揉至面团发亮不粘手；
2、面团先发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，加入步骤2发酵好的面团中；
4、将B料的奶油加入方法3的面团中，继续揉（搅拌）；
5. 停止揉面，直到面团拉长，拉至面筋发亮阶段；
6、取出面团，用擀面杖擀成厚度约1-1.5cm的面团，然后用保鲜膜包好松弛10-15分钟；
7. 用甜甜圈模型（我这里没有，我只是用一个大小合适的碗和碗底）压出一个甜甜圈形状，在面团上刷一点面粉，然后铲起来烤盘用抹刀进行最后发酵7分钟；
8. 放入180度左右的热油中炸至外皮金黄。沥干油。
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