平时很多人都吃过蒜苔炒肉。蒜苔炒肉的香味很好吃，很受欢迎。蒜苔炒肉最先用的就是肉丝，加上酱油的香味。它是由强壮的猪肉丝制成的。味道相当不错。最好用快乐肉。时间长了会影响口感。
食谱介绍 蒜苔香嫩嫩的肉丝，酱油浓，油重盐最香，火候是关键。色泽清爽诱人，肉质鲜美，香气扑鼻。这道菜里的肉丝炒至微焦呈金黄色，蒜苔要青嫩，重油红酱要快炒。
材料
后腿肉丝100克、蒜苔150克、红辣椒丝20克、小炒包30克
实践
1.锅内放50g油（约三汤匙），将蒜苔加热，炒至表皮起皱；
2. 加入红辣椒丝和肉丝，将肉丝快速翻炒至熟；
3.根据个人口味，可以调整小炒包。
材料
五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许
实践
1. 将五花肉切成薄片，将新鲜蒜苔切成2厘米长的段
2.平底锅放油，放入肉皮炒至熟，加入葱花和酱油翻炒，锅内加几滴水，加盐
3. 放入蒜苔翻炒至熟。放在盘子里。
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