西葫芦，又名白瓜，是餐桌上常见的蔬菜。西葫芦含有丰富的维生素C等营养物质，西葫芦的传统吃法一般是油炸。不过，西葫芦也可以做成很多美味的食物，比如西葫芦肉馅饼。简单的。
1. 300克面粉，约100克水，和成面团。水量需要经验。盖上盖子，放在一边以备后用。如果你喜欢软面团，你也可以做。
2.西葫芦切成四块
3.用勺子挖出西葫芦的种子。如果种子很大，可以清洗并保留。它们是我们吃的白瓜子。当然，您必须先将它们煎炸，然后才能食用。
4.剥去皮肤
5. 将西葫芦用插线器磨成丝，加入少量盐，用手拌匀，腌制半小时
6.猪肉馅解冻后，加入葱姜、盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制片刻
7.加入盐搅拌均匀
8. 将少许水腌制，用手挤干水分，将西葫芦丝和肉馅拌匀
9. 再次揉成面团，切成kiko。大约有一个大元宵节的大小。
10.擀成圆皮。厚度比一般的饺子要厚一点，2mm左右，大小是圆盘大小
11.放馅，我喜欢大馅，所以放了一小包纸巾大小的馅
12. 捏住周围区域，将捏嘴朝上。
13、电烤盘预热，加两勺油，放馅饼时从油的地方放下，油了后推到一边，压平。在上面刷一层油，盖上
14.4分钟后，用抹刀翻面，再煎3分钟。
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