山药小米粥是以山药和小米为原料制成的保健粥。在日常生活中，这些食物的合理搭配，不仅是为了享受它的美味，更是为了更好地发挥它的保健作用。以下是山药小米粥的制作。方法。
一、山药小米粥的做法
材料：
鲜山药80克，小米50克，枸杞3克，冰糖适量
1、将小米、枸杞洗净，浮灰洗净备用；
2.锅中加入适量的水，放在大火上，然后加入洗净的小米，开始煮；
3、大火烧开后转小火炖15分钟左右，将备用的山药、枸杞放入小米粥中；
4. 煮至山药熟，加入冰糖即可食用。
2、鲜山药含有丰富的多种维生素、氨基酸和矿物质，可预防人体脂质代谢异常和动脉硬化。对维持胰岛素的正常功能也有一定的作用。 、抗衰老等保健功效。山药中的铜离子和结缔组织对人体的发育有很大的帮助，对血管系统的疾病有明显的疗效。对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿腹泻、遗尿、小儿消化不良、溃疡性口炎、肺结核、妇女月经不足白带也有很好的疗效。山药具有独特的养颜美容功效。它是卫生部公布的既是食品又是药物的蔬菜。
3、山药口感软糯可口，小米软糯香甜，山药小米粥口感顺滑，让人感觉很舒服。而山药可以补脾、养胃、补肾固精等。小米最大的作用就是健胃除湿、消渴清热，两者合用，就制成了浓稠的山药。小米粥，深受大众喜爱。
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