月饼是中秋节的美食习俗。在这个节日里，人们吃月饼来代表一家人团聚。节前，你会在超市看到各式各样的月饼。蛋奶冻和雪皮月饼是很多人喜欢的味道，却不知道怎么做。奶油雪皮月饼的制作步骤是什么？完成后，您可以在家制作美味的月饼。
卡士达雪皮月饼做法详细步骤
一、准备要使用的食材：鸡蛋1个、白粮3勺、栗子粉1勺、黄油10克、奶粉80克
具体步骤：将黄油在微波炉中加热10秒至软，然后将所有材料混合均匀，然后将混合好的皇家牛奶液在锅中蒸熟，搅拌一次约5分钟，然后蒸20至30分钟至熟。
还需要用糯米粉30克、栗子粉30克、牛奶100ml、糖5汤匙、油10克、蛋糕粉适量（糯米粉用微波炉煮熟） ，以及适量的牛奶皇馅（我会用蒸南瓜时蒸出来的南瓜汁代替牛奶）
1. 将糯米粉、栗子粉、牛奶（南瓜汁）和糖混合至无颗粒，蒸20分钟至熟。
2.稍微冷却后，加入油揉成柔软光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时左右。
3、面团取出后，分成小干面团，将馅料揉成小球。雪皮面团和馅料的比例约为3：5。
4. 将小面团通过保鲜膜擀开，形成一个边缘稍薄，中间稍厚的饼皮，包入馅料，包入蛋糕粉压模。脱模后，用小扫帚扫一扫蛋糕上的蛋糕粉，一个漂亮的雪皮月饼就做好了。
胆囊炎、胆石症患者不宜多食月饼，易引起疾病发作。月饼吃多了会引起急性胰腺炎，起病急，少数重症患者可能在短时间内死亡。
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