肾功能衰竭是人体肾脏疾病的一种，是指肾脏的功能逐渐衰退，也会引起肾脏的其他一些疾病。冬瓜是一种很好的食材，味道清淡。肾功能不全的患者可以适当吃一些冬瓜。
对于肾衰竭患者来说，多吃冬瓜有助于早日康复，那么如何用冬瓜制作各种美味佳肴呢？冬瓜绿豆汤、冬瓜粥、冬瓜菠菜汤等，都是有利于肾衰竭患者早日康复的美味佳肴。
一、冬瓜绿豆汤。这汤对排尿困难的病人很有帮助。做法是准备绿豆、冬瓜、鲜汤、葱、姜等，按照我们平时的煲汤方法制作。
二、冬瓜菠菜汤。本次讲座对孕期水肿的女性，以及身体虚弱想减肥的女性都有帮助。做法是准备菠菜、冬瓜、羊肉、洋葱、生姜等，正常熬汤。而且这汤还可以调节肾功能衰竭患者的内分泌。
三、冬瓜粥。此粥可清热利尿，解闷、止咳、水肿等，对治疗肾功能衰竭很有帮助。
四、冬瓜白鸭瘦肉粥。此汤能凉热解渴，消除身体虚弱。用猪肉瘦肉、冬瓜（不去皮）、荷叶、海参，对增强肾功能衰竭患者的体质有很大的关系。
肾衰竭饮食日常生活注意事项：
1、吃清淡易消化的食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激的食物、酒及一切如：五香大料、咖啡、香菜等。
2.预防感冒，忌感冒，不吃保健食品，进补，以防上火。
3、水肿严重的人要忌盐，限制蛋白质食物的摄入，少喝水。如果水肿不严重，可以喝低钠饮料；如果没有水肿，不限制水和蛋白质食物的摄入。
4、镜下血尿者要多喝水，多吃苹果、糖、黑芝麻、木耳等滋阴降火的食物。 5、血钾高者不宜吃海鲜、香菇、火腿、木耳、干果、玉米片、香蕉、柑橘、土豆、萝卜干、茶叶、酱油、味精等高价食品。
6、血尿酸高的人不宜吃动物内脏、鱼、虾、蟹、贻贝、啤酒、蘑菇、豆类、菠菜。
7、肾功能不全、尿毒症患者每天应吃半斤牛奶、1个鸡蛋、1两瘦肉。
8、高血压患者应服用降压药控制血压。服用激素者应在医生指导下减量。酸中毒的人应及时服用小苏打纠正酸中毒。
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