粳米和大米都是谷物。粳米比大米更有弹性，而且米饭柔软可口。粳米和粳米的外观非常相似，一般很难区分。它可以补充你身体每天所需的营养。
粳米是大米的一种。中国各地均有栽培，已有6900多年的历史。是中国饮食文化的特色之一。主产于华北、东北及苏南等地。著名的肖战大米和上海白粳米都是极好的粳米。它是由粳米制成的大米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满厚实，横截面近圆形，长宽比小于二，颜色呈蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚韧，粘稠油性高烹调，柔软可口，但水稻产量低。粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粒米呈半透明状，腹白较大，硬质颗粒较少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，粒粒坚硬，品质优良。粳稻的产量远低于籼稻。
粳米是我国南方人民的主食。它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米是粳米的种子仁，又称粳米。它的味道甘甜清淡，性情平和，是每天吃的滋补佳品。
粳米是大米的一种。中国各地均有栽培，已有6900多年的历史。是中国饮食文化的特色之一。主产于华北、东北及苏南等地。著名的肖战大米和上海白粳米都是极好的粳米。它是由粳米制成的大米。
粳米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满厚实，横截面近圆形，长宽比小于二，颜色呈蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚韧，粘稠油性高烹调，柔软可口，但水稻产量低。粳稻按收获季节分为早粳稻和晚粳稻。早粒米呈半透明状，腹白较大，硬质颗粒较少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，粒粒坚硬，品质优良。粳稻的产量远低于籼稻。
粳米比较粗短，广东人称其为“肥米”。煮好的粥和米饭比较软。常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都是粳米。粳米是粳米的种子仁，又称粳米。它的味道甘甜温和，性情平和，每天都吃。粳米可以养胃益气，强身健体； 《史鉴本草》还认为，粳米具有补脾胃、滋补五脏、强身健体的良好功效。
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但由于其量大，仍然是重要的蛋白质来源。粳米的必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等多种营养成分。
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