孕妇怀孕后，需要在饮食上做适当的安排。最好多吃蔬菜。
比较常见的对宝宝生长发育有帮助的有西兰花和胡萝卜，它们可以
给身体补充足够的营养，可以促进宝宝的健康发育。
孕妇吃什么蔬菜好？蔬菜和水果都是孕妇必须吃的食物。孕妇常吃蔬菜可以增肥
服用必要的维生素和其他营养物质，让孕妇在日常饮食中可以经常改吃各种蔬菜
蔬菜。下面，我们来看看怀孕期间吃的七种蔬菜。
首先我们要知道为什么孕妇要多吃蔬菜？
孕妇比怀孕前需要多0.2-2毫克的维生素。如果摄入不足，可能会导致
早产、死胎，甚至出现畸形婴儿或先天性维生素缺乏的婴儿。怀孕
女性如果少吃或不吃蔬菜和水果，也会引起便秘、痔疮、肛裂等。所以
，无论是孕妇的健康还是宝宝的健康，孕妇在怀孕期间都应该多吃新鲜蔬菜。在下面
这里有7种蔬菜推荐给孕妇吃。
1.胡萝卜
孕妇吃什么蔬菜好
维生素C是苹果的6倍。胡萝卜含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症和胆结石。糖
酵素能分解食物中的淀粉和脂肪，有利于人体充分吸收。不过萝卜不应该
与水果一起食用。两种营养素的相遇可以加强硫氰酸盐抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜
BU可以得到最佳的防病健身效果。
推荐食谱：鲫鱼萝卜炖牛奶汤
配方材料：鲫鱼1000克、青萝卜200克、肥肉150克、盐8克、料酒10克、味精5克
大葱5克，生姜5克，醋5克
制作方法：
1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，两面切成斜刀口备用；
2. 将猪油切成片；
3、葱姜分别切片备用；
4、将青萝卜切成细丝，用沸水焯一下，捞出，放凉；
5、香菜切段；
6. 锅开大火，放入植物油烧热，用葱丝姜丝煮锅，加入牛奶汤（400g）
)、加入醋、料酒、猪油片、精盐、味精，再加入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟
然后加入萝卜丝；
7. 小火煮5分钟，然后倒出，撒上香菜。
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