鲤鱼的肉质鲜嫩可口，咸中带甜也更入味。鲤鱼多时，需要先清洗干净。一般需要在鱼身上准备一些酱油、姜、胡椒粉等。先腌一下，大概20分钟左右，最好放在锅上蒸，这样可以去除腥味，让肉吃起来更嫩。
葱香浓郁，鱼肉细嫩，鲜咸可口，爽口可口。
材料
主料：草鱼750克，
调料：大葱5克、生姜4克、黄酒25克、花生油75克、盐3克、胡椒粉3克、味精2克、生抽15克
实践
1、杀鱼，去鳞，去鳃，去内脏，用水冲洗干净备用。
2.将鱼放入长锅中，加入酱油、葱结、姜片、绍酒、精盐、味精，大火蒸30分钟左右，捞出装盘，挑取出葱结，姜片，撒上胡椒粉，盖上葱花。
3. 炒锅烧热，油烧到90%，倒在葱丝上即可食用。
微信扫码添加客服