葱炒鸡蛋是一道简单易做的家庭餐。主要成分是洋葱和鸡蛋。方法也很简单，做起来也很简单。鸡蛋和洋葱可以生吃，煮熟后味道更好。而且营养丰富，是老少皆宜的菜肴。下面我们就来看看小葱炒鸡蛋的详细做法吧。
主要成分; 100克红葱头，2个鸡蛋
调味料;盐适量、酱油适量、调和油适量
1 颗红葱头，去皮，切成两半，然后切成片或片
2个打好的鸡蛋
油热后加入鸡蛋
分手，油炸和服务
取另一个煎锅，油热后加入葱
加少许酱油翻炒
把炒鸡蛋放进去
翻炒均匀即可上桌
食用价值
洋葱是一种非常常见的廉价家常菜。其肉质细嫩多汁辛辣，品质优良，适宜生食。原产于西亚，中国各地均有栽培，四季皆宜。洋葱的可食用部分是地下的大鳞茎（即小葱）。在国外，它被称为“蔬菜皇后”，营养价值很高。
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