人们做饭时经常使用甜椒。甜椒不仅能有效调节食物的味道，而且还具有很好的营养价值。例如，甜椒中含有抗氧化剂，具有防癌、延缓衰老的作用。 ，今天推荐的极品辣椒肥肠面一定是没有辣椒的。
<强> 1。辣椒肥肠面
1.清洁脂肪肠
2.准备姜片、大葱、八角
3.锅中放入适量水，将八角、洋葱、姜片放入锅中煮熟
4.水烧开后倒入肥肠
5.煮约15分钟
6.切开肥肠
7. 辣椒去籽切块
8.锅内放适量油，倒入肥肠，炒香
9. 油炸好后倒入辣椒翻炒
10.加入适量盐
11. 适量酱油炒熟
二、辣椒香肠/更多做法
1、主料：肥肠、青红椒、蒜苗
辅料：植物油、盐、八角、料酒、桂皮、生姜、极鲜、青红辣椒、山西老陈醋、鸡精、花椒、极鲜
2、将肥肠放入水中，加少许盐，在山西老陈醋的混合液中浸泡片刻
3.翻身去污，反复清洗
4、然后将其放入淘米水中片刻，然后在清水中轻轻揉搓几下。
5. 锅中加水，大火烧开，加入料酒，将肥肠焯一下。
6.用清水冲洗干净，
7. 在高压锅中加入水、八角、肉桂、胡椒粒
8.煮沸并压约15分钟
9. 拿起放凉一会
10.剪下斜切面
11、青红辣椒洗净，斜切段
12.姜洗净切末，蒜苗洗净切段
13.火锅用冷油和肥肠搅动香气和油
14.微卷发黄
15. 将肥肠放在一边，加入姜末、青椒、红椒炒香
16. 加入蒜苗翻炒出香味
17.加盐，味道很鲜
18.加入蒜苗叶
19.加入胡椒粉、鸡精翻炒均匀
三、辣椒炒肠
材料
预煮肥肠2条、青椒4条、洋葱、姜、蒜、花椒如图、酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙
实践
1、将预煮好的肥肠切成宽条；
2. 螺旋辣椒切条，葱姜蒜切丝，准备辣椒；
3. 热锅冷油，微热时将葱姜蒜辣椒爆香；
4.锅内将肥肠翻炒，加入料酒和酱油；
5.香味出来后，加入青椒翻炒均匀，加盐和糖，即可上桌！
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