饼干应该是很多人的最爱，饼干的种类繁多。除了买吃吃，有兴趣的朋友可以自己在家做。下面就让我们一起来看看自制饼干的一些做法吧。和技能。
1.小饼干
原料：鸡蛋、面粉、炼乳、黄油、蛋清
（1）先切一块黄油放在碗里，差不多大了，把黄油放进微波炉解冻，黄油融化后加入适量炼乳；
(2)然后将鸡蛋打至起泡；
(3) 将打散的鸡蛋加入黄油中，加入少许泡打粉；
(4)加入面粉，直到变成不粘面团；
(5) 将面团揉成许多小球，放在烤盘上。用食指和中指分别按一下；
(6) 放入烤箱烤10分钟左右，190C
二。饼干的选择
最简单的方法就是选择脆度低的饼干，也就是比较硬的饼干，比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”。或者用一张白色的薄纸把饼干包起来，用重物压一下，20分钟后看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量越高。一般来说，含有蔬菜、少咸少甜、脂肪含量低的饼干更健康。苏打饼干热量高，脂肪含量高，不宜多食。如果想用饼干充饥，最好选择纤维素含量高、易消化的“全麦饼干”，对我们的身体有益。
微信扫码添加客服