天气寒冷时，人体需要热量。这时，牛肉已经成为餐桌上不可缺少的食物。一般来说，最受欢迎的是牛肉萝卜汤。烹调时，需要准备一些瘦牛肉，也就是香菜和酱油等放入锅中炖煮，牛肉略加水以去除腥味。
生产材料
主料：牛肉（瘦）150克，萝卜250克
辅料：欧芹5克
调料：酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，生姜5克，各适量
烹饪方法
1、萝卜洗净，去头，切片；
2、牛肉洗净切丝，放入碗中，加入酱油、精盐2克、香油2克、大葱（剁碎）、姜（剁碎）调味；
3.将汤锅放在火上，加入500克开水；
4、先加入萝卜片，把牛肉丝在汤里煮开，再煮一会儿；
5、加入精盐、香油、味精，倒入汤碗中；
6. 撒上欧芹。
生产方式
主料：牛肉馅、白萝卜
辅料：鲜香菇、葱、姜
1、从超市买来的牛肉馅，加入葱姜末、鸡蛋、盐和少许油拌匀备用。
2、白萝卜去皮，洗净切块备用；将新鲜香菇洗净切块备用。
3.锅里烧开水，放入姜片，用勺子将牛肉馅挤成小丸子，放入锅中。半碗牛肉馅可以做20多个丸子。开小火，慢慢挤丸子，不要挤太多。哦，快点。球稍微凝固后，加入萝卜片和蘑菇片一起煮。
4. 大火煮15分钟左右，所有材料煮熟后，加盐调味，上桌前撒上葱花。水汪汪的大白萝卜，不仅能疏通空气，还能帮助消化。用高蛋白牛肉丸烹制而成，配以鲜香菇的天然调味，此汤无需添加味精之类的，非常鲜美可口。你值得一试！
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