制作香脆豆瓣酱时，首先需要准备的是烤箱。将普通面粉和玉米淀粉揉在一起，加入植物油和水，加入适量的豆沙和椰子，做蛋糕的时候加入椰子。酥脆，带有椰奶香味，豆沙虽甜，但需要加糖。
材料
主料：普通面粉260g、玉米淀粉30g、植物油100g；
辅料：水60g、豆沙适量、椰丝适量、白糖15g
脆豆沙
1
准备材料。
2
油性皮肤：普通面粉180克，油50克，水60克。
酥皮：普通面粉 80g 玉米
淀粉 30g 油 50g。
3
用抹刀揉成一个球（用手揉更好，但我认为抹刀可以），让它休息半小时。
4
起床后就可以准备豆沙馅了。将豆沙滚成球，涂上椰子。 （共 16 个）
5
油皮面团分成16个大小相近的小份。
6
油皮酥皮。
7
收紧嘴巴后，将其压平。
8
擀成舌形。
9
卷起并醒15分钟。
10
展平并再次推出。
11
依次擀开，醒15分钟。
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起床后按中间平。
13
擀成中间厚边薄的圆形面团，开始包豆沙馅。
14
包好后，稍微压一下。
15
排列在衬有箔纸的烤盘上，烤箱预热至180度
16
中间层180度10分钟160度15分钟，中间翻一次面，看看烤箱（^_^）。
尖端
1、用油皮包酥皮的时候，要包紧，注意不要弄破。
2、面皮中加入玉米淀粉，使酥脆效果更好。
3.植物油两天后会有油味。如果你介意的话，你可以用猪油。我奶奶有高血压，需要小心。
4.我个人认为地壳有没有味道并不重要。如果你喜欢它，你可以在油皮上多加一点糖或盐。
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