干贝粥大家应该都很熟悉了。不仅可以享受扇贝带来的新鲜美味，而且煮成粥更有利于营养的消化吸收。现在让我们来了解一下煮扇贝粥的步骤和过程。
我。准备工作：
1. 排骨（1斤）洗净，切块，用盐1/2茶匙、姜汁2茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙腌制1小时。
2. 扇贝洗净后，用清水浸泡。时间由扇贝的大小决定。将扇贝浸泡至变软。不要倒出水。
3. 大米洗净沥干，加少许盐和油，搅拌均匀后腌制（让米粒容易煮开发芽）。
生产工艺：
1. 准备一锅水，将扇贝撕成一束，倒入浸泡扇贝的水。
2. 水烧开后，放入油盐腌好的米饭。如果米饭粘锅，可以在锅里放一个陶瓷勺子。
3. 大约45分钟后，米粒就会开花，柔软粘稠（时间也要看火力）。
4. 将排骨放入煮好的粥中，待粥再次沸腾，关火盖上锅盖炖5分钟。
5. 再次煮沸，尝尝味道，如果淡就加盐。 （排骨被粥的热气煨了，肉质会嫩嫩的）
<强> 2。材料
主料：干贝50克，大米80克；
辅料：胡萝卜50g、香菇50g、姜适量、芹菜叶适量
香菇带子粥
1 泡好的扇贝
2个半胡萝卜，切丁
3个香菇，切丁备用
4片生姜，适量
5片芹菜叶
6 将适量的米饭放入电饭煲中，加入适量的水
7 倒入所有的扇贝、胡萝卜丁和蘑菇丁
8 盖上电饭煲的盖子开始煮粥，自动设置为一个半小时
9 出锅后，锅开时加入适量盐
10 将准备好的芹菜叶放入搅拌均匀
11当当，成品是这样的
三、提示
1、煮粥后要加盐
2.不要把芹菜叶放进去一起煮。粥煮好后，放入并适当搅拌。
3、干贝可以提前泡水。我的因为浸泡时间不够，煮了两次，用了三个小时
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