大麦茶是人们日常生活中常见的茶类。具有促进消化、调节肠胃的作用。因此，很多韩国烤肉店都会赠送一大杯香气扑鼻的大麦茶供食客饮用。其实薏米茶和红枣一起冲泡，对人体的好处是很大的。不仅益气补虚，而且制作起来也非常简单！
一、原材料
薏米500克（一次煎的量，煎后分熟）。
（三汤匙焯过的大麦，一打干红枣，750ml-1升水）。
2. 练习
1、将收购的大麦中的杂物和碎石仔细挑出，用清水冲洗干净；
2.将洗好的大麦铺在平板上晾干至干；
3、将晒干的红枣洗净，用温水浸泡软化；
4.在干锅（无油无水）中加热后，放入干薏米；
5、小火翻炒30分钟左右；
6. 翻炒至大麦通体呈灰褐色并伴有淡淡的糊香味，然后关火放凉；
7、锅里倒入水，烧开；
8. 加入约3汤匙炒薏仁；
9、放入泡好的红枣；
10. 盖上盖子煮。水烧开后转小火煮8-10分钟左右关火。准备工作已完成。
三、薏仁茶的功效与作用
薏米性甘平，具有平胃止渴、解渴除热、补中益气、阔胸降气、消积、补虚、强血管、强筋活血等功效。益色，宝五脏，化五谷；将麦芒入眼；治疗老年人烦渴、饮水不稳、舌干舌燥；治疗水气病；夏季清热；治疗急性咽炎、扁桃体炎和咽喉脓肿。大麦粉可以吃，大麦还可以做成啤酒，有助消化，疏肝理气，有助于调节肠胃功能。大麦麦芽含有“消化酶”和维生素，适合因肠胃虚弱导致食欲不振的儿童和老人食用。人们吃粗粮，粗粮具有降血、降血糖的神奇功效。时尚和健康的人越来越关注自己的营养问题。大麦茶含有17种微量元素和19种以上人体所需的氨基酸。它富含多种维生素和不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。 ，追求健康的需要。大麦茶可以增加食欲和暖胃，很多韩国家庭用大麦茶代替饮用水。
大麦茶在日本和韩国很受欢迎。大多数韩国家庭以大麦茶为主要茶饮，在日本餐馆喝大麦茶，可以去除生鱼片后口中的异味。中国人在冬天讲究进补，他们的饮食通常包括鸡肉、鸭肉和鱼肉。
主要是大餐后喝一杯浓麦茶，不仅可以去油腻，还可以促进消化。而且，热薏仁茶还有养胃暖胃的功效，老少皆宜。
此外，大麦茶不会弄脏茶具和污染牙齿。长期饮用薏仁茶，可以起到美容减肥的作用。散装大麦茶可以在锅里煮开喝，一把大麦茶加两升水，煮15分钟左右。如果是袋装大麦茶，用开水冲泡。
结论：枣薏米茶非常适合熬夜人群。对皮肤粗糙、脸色不好、手脚冰凉的人非常有好处，但有一点是孕妇不宜喝这种茶。
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