维生素和矿物质是人体不可缺少的组成部分。维生素是人和动物用来维持正常生理功能的微量有机物质。维生素在人体生长、发育和新陈代谢中起着非常重要的作用。矿物质是地壳中的天然化合物，一种天然元素，又称无机盐。除此之外，维生素和矿物质还有许多功能。维生素和矿物质的作用是什么？维生素和矿物质的作用。维生素是对人体发育和新陈代谢有很大影响的微量有机物质。维生素可以维持身体的健康，是人体必需的有机化合物。这些成分不构成人体组织的原材料，也不是能源。它们是调节成分，因此它们在物质的新陈代谢中发挥着重要作用。维生素也称为维生素。体内的维生素含量很少，不能缺乏。矿物质是化合物和天然元素。矿物质又称无机盐，是人体内无机盐的统称。矿物质和维生素一样，是人体的重要组成部分。矿物不能自行生产或合成。人体内矿物质的总量不足体重的5%，不能提供能量。它们不能在体内自行合成，必须从外部供应。它们在人体组织的生理功能中发挥着重要作用。以上是对维生素和矿物质作用的介绍。人体不需要很多维生素，以每天毫克和微克计算。但是，如果人体缺乏维生素，就会危害人体健康。因此，人体应该每天补充足够的维生素。
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