为什么春季要重视疏肝理气
春天一到，万物都在往外冒芽。中医讲，这时候人体阳气也跟着往上走，肝脏功能最活跃。肝主疏泄，喜欢通达舒畅，最怕憋着。要是肝气郁结，人就会莫名烦躁、胸口发闷，吃饭也不香。所以春季养生的重点，就是让肝气顺顺畅畅的，心情也跟着好起来。
说起调理，饮食是最温和的办法。挑对食材，帮肝脏把代谢和排毒的活儿干利索，那些不舒服自然就少了。下面这几道食疗方，用的都是家里常备的东西，做法也简单，平时顺手就能做。
不过得提醒一句：食疗不是药，身体真不舒服了一定要去医院。每人体质不一样，头一回吃的话先少来点，看看身体啥反应。
玫瑰花茶：疏肝解郁的经典饮品
玫瑰花是疏肝的老朋友了，性温，味甘微苦，能行气解郁、活血脉。抓一把干玫瑰花，五六朵就行，用开水一冲，盖上盖子焖五分钟，就能喝了。嫌味道淡，可以加点冰糖或者蜂蜜。
平时泡杯玫瑰花茶，对春天那种提不起劲、胸口发闷的感觉挺管用。尤其适合上班压力大、容易焦虑的人。我一般上午下午各来一杯，连着喝一周，人就轻松多了。
有一点要注意：玫瑰花活血，孕妇和月经量大的姐妹别喝太多。另外别用保温杯一直闷着，有效成分会跑掉，最好现泡现喝。
枸杞猪肝汤：养肝明目又补血
猪肝补肝养血，枸杞养肝明目，这两样搭在一起，正适合春天养肝。买新鲜猪肝100克，枸杞15克，生姜三片，加点料酒。猪肝切片后先泡清水半小时，把血水泡掉，再用料酒和姜片腌十分钟去腥。
锅里水烧开，先放枸杞和姜片煮五分钟，再把猪肝片倒进去，大火煮到变色就行，加盐和香油调味。注意别煮太久，不然猪肝就老了。每周吃一两次就够了，吃多了胆固醇容易上去。
这道汤特别适合春天眼睛干涩、看东西累的人。猪肝里有维生素A和铁，枸杞里的多糖对肝脏也好。不过血脂高、痛风的人要少吃，或者问问医生。
芹菜炒百合：平肝清热好搭档
芹菜性凉，能平肝清热、祛风利湿；百合润肺清心、安神。这两样放一起炒，清清爽爽的，春天吃正合适。西芹200克，鲜百合100克，蒜末少许。芹菜去筋切段，百合掰开洗干净。
热锅倒油，爆香蒜末，先放芹菜大火炒两分钟，再放百合快速翻炒一分钟，加盐和一点点鸡精就好了。百合遇热容易变色，所以最后放，炒的时间也别长。要是喜欢更清淡的，用开水焯一下凉拌也行。
这道菜很适合肝火旺、容易生气、血压偏高的人。春天回暖，有些人会觉得口干舌燥、脑袋胀，常吃这个能缓解。但脾胃虚寒、容易拉肚子的人就别多吃，可以加点姜丝中和一下。
陈皮粥：理气健脾的温和早餐
陈皮是理气健脾的好东西，春天肝气不舒、吃不下饭的时候特别管用。取陈皮5克，大米50克，水适量。先把陈皮用温水泡软，刮掉里面那层白瓤（这样不苦），切成细丝。大米淘好，和陈皮丝一起放进锅里，加足水，大火烧开转小火慢熬三十分钟。
熬好的粥带着淡淡的柑橘香，口感软软的。早上来一碗，胃里暖暖的，肝气也顺了。觉得单调的话，可以加几颗红枣或者一点山药，补气养血的效果更好。
注意了，陈皮性温，阴虚燥咳或者有实热的人别多吃。另外陈皮和人参、黄芪这类滋补药不太搭，一起吃会影响效果。日常保健每周吃两三次就行。
疏肝理气的生活小贴士
光靠吃还不够，春天还得睡好、心情好。中医讲“人卧则血归于肝”，晚上11点前睡觉，肝脏才能好好修复。平时散散步、慢跑、做做瑜伽，也能让气血流通起来，缓解肝郁。
情绪上别憋着，多跟朋友聊聊天，养养花、听听音乐。春天去踏青、放风筝，心情自然就舒坦了。说到底，疏肝不是一天两天的事，养成好习惯才能长久。
上面这些食疗方和小建议，都是参考，具体还得看自身体质。想了解更多，可以找专业中医师聊聊。祝你这个春天，肝气顺，心情美。