其实夏天吃火锅是最好的开空调吃火锅。吃的火锅种类真的太多了。今天给大家介绍培根火锅。南方人应该喜欢这种火锅。火锅。
1. 方豆笋干腊肉火锅
材料
高原老腊肉，深山笋干1000克，猪棒骨豆芽鲜汤5000克。调味盐60克、生抽12克、醋20克、味精7克、姜米5克、蒜泥15克、辣椒面40克、花椒面8克、20克切碎的葱。
实践
1. 将老腊肉洗净，切大块，放入沸水中大火煮5分钟。
2. 笋干用冷水泡软，放入开水锅中小火煮1小时，洗净，切成菱形条。
3. 将盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煨辣椒面、花椒面、葱花放入白开水中。
4. 将骨豆芽汤熬成的鲜汤煮沸，盛入方桶，端上桌，配上老腊肉片，泡软的竹笋，蘸水边煮边吃。
2. 培根火锅
原料
主料培根1000g白菜800g辅料油适量辣椒粉适量鸡精适量火锅底料500g
步
1. 培根洗净切片，然后用温水浸泡去咸味，这样就不会太咸了
2.然后先热锅，倒入少量油
3、先把肥的先放进去煎，再把油炸掉，再把瘦的放进去翻炒，油差不多就熟了。
4.然后把炒好的肉出锅
5. 多放些油不要太油腻，把油加热
6.炒锅底
7.加入适量的水，煮沸
8.白菜棒不易煮，可以先入锅煮，大火煮开，转小火慢煮
9. 最后把炸好的培根放进去。
尖端
腊肉一定要泡一会儿，因为火锅底有点咸，腊肉也很咸。培根稍微泡一下，吃起来舒服，而且要多出油，炸出来的油，才不会好吃。腻。
微信扫码添加客服