小麦胚芽确实对减肥有一定的作用，因为它含有大量的膳食纤维，有利于肠道蠕动，还能帮助我们降低胆固醇和血糖，对我们的健康也有好处。
一：含有大量的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇和血糖，还具有润肠通便、加速致癌物质排泄、预防结肠癌的作用。经常使用不会因营养过剩而导致肥胖。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽、金黄色颗粒。麦芽是小麦发芽和生长的器官之一，约占全麦粒的2.5%。它富含维生素E、B1和蛋白质，具有很高的营养价值。胚芽是小麦生命的根，是小麦中最有营养的部分。
二：具有食品保健双重功效。它不仅含有全面、丰富、均衡的营养，而且经常食用可以保持身体的心脏、血液、骨骼、肌肉和神经正常运作。它所含的蛋白质是优质植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。它富含维生素，即维生素A、B、C等，尤其是珍贵的天然维生素E，每百克高达34.9毫克，居食品之首。具有软化血管、防治心脑血管疾病、延缓衰老等多种功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等矿物质和微量元素，具有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。
3、含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体不能合成的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管疾病的发生。其中所含的谷胱甘肽是一种强抗癌物质，使体内的化学致癌物失去毒性。酿制的小麦胚芽宝具有诱人的乳黄色，是胚芽本身的类黄酮，对心血管疾病有很好的治疗作用。小麦胚芽还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养素。
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