除了可以买来吃的鸡豆腐串以外，相信大家对生活中它的一些制作方法更感兴趣。因为这些食物可以自己制作，会更加健康卫生，所以可以参考以下做法。
一、鸡豆腐串的做法
材料
用法 豆腐串一斤排骨汤或鸡汤、香菜、大蒜、孜然粉、胡椒粉、鸡精
实践
1.买来的豆腐串洗净，用冷水泡一天，直到变软。 2. 放入肉汤煮至变软。我通常煮两个小时左右。
3. 沥干水分，去掉木棍，加入香菜段，蒜末和孜然粉。
4.将肉汤倒入碗中
2.鸡汤豆腐串
主料：鸡骨架、豆腐干
辅料：辣椒酱、蒜汁、醋、辣椒碎、香菜碎（不吃香菜就别放）
实践：
1 将干豆腐切成约3寸宽4寸长的方形块，卷成1指宽的卷，用牙签串起来，每根牙签约3-4串就够了。
2 将鸡骨头洗净，切成大块。锅中放入冷水，待水沸腾后换水。加入热水煮3-5分钟，然后盖上锅盖煮15分钟左右。将串好的豆腐串放入鸡汤中，然后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间，一定要加热水。
3 吃的时候，把豆腐串放在碗里，刷上少许辣椒酱，加入香菜碎（不吃香菜就别放），蒜汁（蒜泥捣烂后加少许水静置10分钟），醋（少放一点），辣椒碎，最后倒入鸡汤。
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