玉米冬瓜排骨汤是一道味道鲜美、营养价值丰富的家常汤品。原料选用新鲜排骨和玉米冬瓜。对身体也有很大的滋补作用。它可以补充体内的钙和营养物质，还可以补充蛋白质。
主要成分;猪排300克，玉米2个，冬瓜200克
配件;盐10克，八角10克，鸡精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞1粒，花生油少许
排骨剁成块，玉米切成小块，冬瓜切成5mm-10mm厚的片，生姜切片
锅里继续放冷水，将切好的排骨用冷水放入锅中，烧开水，去除锅内的白色泡沫，（煮开，时间控制）将排骨捞出待用
锅里继续放冷水，将切好的排骨用冷水放入锅中，烧开水，去除锅内的白色泡沫，（煮开，时间控制）将排骨捞出待用
继续用冷水再次烧开锅，烧开，依次加入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞。如果想让排骨汤更新鲜，可以在水里加两滴醋。
加一撮盐
适量加少许油
关火，将内锅移至外锅，继续煮半小时
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟。
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