至于燕居鸡，大家都很喜欢，因为这些食物在我们的日常生活中都可以吃到，尤其是在市场上，比较方便简单，但是很多人也担心健康卫生，不如来了解一下it 正宗盐鸡的做法。
材料：新鲜鸡肉（湛江最好最正宗）、盐焗鸡粉一袋、姜、大葱、食用油。
1.去超市买盐焗鸡粉，别笑小编，虽然这是调味包，但俗话说，存在是有道理的，发明这个盐焗鸡粉是为了缩短上班族在家做饭的时间，味道绝对可以达到正宗盐焗鸡的味道，记得去超市买合格的盐焗鸡粉。
2、鸡洗净，用盐焗鸡粉将鸡内外擦干净，鸡心、鸡胗、鸡肝等处用盐焗鸡粉浸泡，腌制半小时。在此期间，大家可以煮汤，煨米，等待30分钟腌制。
3、在电饭煲底部和侧面放食用油，将切好的姜片和大葱铺在电饭煲底部；将腌制好的鸡心、鸡肝、鸡胗塞入鸡腹，然后将整只鸡放入电饭煲盖上，按下电饭煲按钮直到它弹起；打开电饭锅的盖子，把鸡肉翻到另一边，盖上盖子，再次重复电饭煲的功能，直到它再次跳起来，它就准备好了。
4. 将烤好的鸡肉取出，待其自然冷却后放入冰箱冷藏20分钟左右（让鸡肉变得光滑光滑），取出骨头撕开肉装盘，撒一些葱花和香菜碎就可以了，如果觉得不够入味，可以撒点盐焗鸡粉，这个调味粉可以直接吃。
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