相信大家平时一定都吃过鸡蛋酥吧。烹调方法比较简单。一般只需要准备鸡蛋芥末，一些面粉和盐等。先把芥末切成粉待用，然后烘烤面团，加入蛋液，两面煎至金黄色，包上芥末。
材料
面粉、鸡蛋、芥末、盐。
实践
1. 将芥末切碎备用。
2.将面粉放入大汤碗中，倒入开水，边搅拌边搅拌，揉成较软的面团。
3. 用擀面杖把面团擀薄。
4. 在煎锅中加入少许油。油热后，加入面条，撒少许盐和芥末，然后将鸡蛋打在面条上。戳蛋黄煎（不加鸡蛋也很好吃。没关系。根据个人喜好在鸡蛋上撒上葱花或香菜）。
5. 两面煎至金黄即可享用。如果家里有酱汁，稍微抹点就更好吃了。
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