西洋参，又名西洋参，素有百草之王之称。肾虚主要分为肾阳虚和肾阴虚。肾阳虚与从小养成的习惯有关。西洋参有很好的补气作用，肾阳虚的人也可以吃西洋参，有一定的滋补作用，在食疗方面效果更好。
1肾阳虚可以吃西洋参。西洋参和人参的药性相似，但又不一样。人参升气助火，西洋参滋阴降火。因此，最适用于肺阴虚咳嗽气短，胃燥咽干口渴者。在日常生活中，人们会感到烦躁、易怒、喉咙痛、失音、乏力（食欲不振）、过度吸烟和饮酒。尤其是夏天，西洋参最适合治疗小儿虚热、烦躁、食欲不振。如果肾虚，可以用西洋参泡乌鸡汤，有利于补气活血，滋阴养颜。
2、肾阳虚的人可以吃西洋参。西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴虚，内热，咳喘，痰血，虚热乏力，消渴，口干咽干。西洋参具有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低凝血功能，肾阳虚患者可食用。
3、西洋参可以和乌鸡炖，有很好的补肾功效。准备一只黑鸡，500克左右，西洋参少许，50克，红枣4-5片，桂圆肉2片，姜片，2片，枸杞10-20片，用具要求：瓦罐，洗净，放入能没过乌鸡的水量，煮开，放入乌鸡1只继续煮沸，倒出水，去腥味；换上清水，加入乌鸡、西洋参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，炖1小时，美味的西洋参乌鸡汤就做好了。
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