想必很多人平时都吃过炸羊排吧。它的营养价值很高，入口即化。最重要的是香脆的口感很受欢迎。在炸羊排的腌制中，需要准备好洋葱和大蒜的配料，这样才能增加风味，五香粉和适量的橄榄油，对身体也有好处。
材料
羊排3片、洋葱1/3个、大蒜3个、迷迭香少许、玉米粉3汤匙、橄榄油100㏄少许、白胡椒少许、黑胡椒1汤匙、牛奶1杯
如何
1. 将羊排全部浸泡在腌料中稍腌，然后放入冰箱冷藏60分钟左右至入味；将洋葱和大蒜切成薄片，均匀地撒上迷迭香以备后用。
2. 烧热平底锅，加入橄榄油，用中火加热至 185°C。加入步骤1中的洋葱和大蒜片，煎至表面呈金黄色。取出并排出油。将其平铺在盘子上以备后用。
3. 将方法1的羊排均匀地裹上生粉，放入方法2的油锅中，两面煎1分钟左右，立即捞起沥干油，放在洋葱上。在盛有大蒜片的盘子上，趁热用适量盐和白胡椒调味。
微信扫码添加客服