豆腐是一种很常见的食物，但也是一种营养价值很高的食物。因此，人们常将豆腐与各种食材混合制成美味佳肴。今天给大家介绍的是番茄酱豆腐。简单的。
<强> 1。番茄酱豆腐的做法
主料：豆腐100克
辅料：猪肉15克
调料：植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水少许、淀粉少许
烹饪工艺：炖
口味：酸甜
人数：1人
难度：初学者尝试
烹饪时间：15分钟
具体方法
1、豆腐提前沥干水分，切块，打散一个鸡蛋，少许面粉。锅中放少许油，中火加热，将每块豆腐裹上面粉，再裹上蛋液，煎至两面金黄。
2.炒豆腐的同时准备调料：番茄酱、孜然粉、辣椒碎，也可以用番茄酱，当然也可以用新鲜的番茄炒成更“粘”的酱汁，注意加入盐和黑胡椒调味，你也可以根据个人喜好决定是否加少许糖来带出鲜味。
3. 在锅里炸好的豆腐上撒上辣椒碎。然后，在调味料中加入少许水，稍微稀释，倒入锅中。小火慢炖一会，尝一尝，等汁差不多用完的时候倒出来——中间可以转一次锅，也可以不转。
二、番茄酱豆腐的做法
1. 嫩豆腐切小块，用沸水焯一下
2. 锅中油烧热，放入瘦肉碎炒香，待用
3. 锅里放少许油，将葱末和番茄酱炒香
4. 加入瘦肉碎和豆腐煮一会儿
5. 加盐调味，加水淀粉勾芡。
<强> 3。番茄酱豆腐
1.准备食材。
2.豆腐切小块。
3. 将油倒入锅中。
4.油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄色。
5. 把豆腐捞出，留下底油，加入番茄酱和糖。
6.糖融化后，加入少许水淀粉。
7. 将酱汁不断搅拌至顺滑，加入豆腐块，将酱汁裹在豆腐上。
8. 上桌后，将酱汁淋在表面上，撒上少许椰丝。
尖端
豆腐切块均匀，最后的形状会很好看。
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