其实说到养生我们还是建议多喝些有营养的汤,因为这样更有利于身体的滋养和消化,而排骨和玉米汤是比较常见的搭配方式,也可以搭配搭配多种食材,其中可搭配胡萝卜、枸杞、红枣。
练习一
玉米、排骨、洋葱、姜
1. 排骨切块,长度随意。
2. 玉米去皮切丝,切成小块。
3. 洋葱切段,姜切片。
4.砂锅里放水,烧开水,把锅里的血沫倒出来(烧开,时间控制)!
5.锅中倒入油,爆香排骨,倒入水(如果想让汤更新鲜,可以在水里加两滴醋),加入玉米和姜(不需要太多切片或两片)一起放入锅中,加入少许白葡萄酒煮约半小时。
6.煮熟,加少许盐调味。
练习 2
猪骨500克、玉米芯150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍兴酒2克,清汤适量
1、猪骨切块,玉米芯切块,胡萝卜去皮切块,姜去皮切片,红枣洗净。
2. 锅中加水,待水沸腾后,放入猪骨和胡萝卜,煮熟后用大火冲洗干净。
3. 用砂锅,放入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣,倒入清汤、绍兴酒,小火煮1小时,捞出姜,加入盐、味精、鸡精、再煮20分钟。能。
练习三
玉米、猪排、大葱、姜。
1. 选择猪排是因为可以喝汤吃肉,不需要花太多时间炖汤,排骨剁成块,长短随意。
2. 玉米去皮切丝,切成小块。切一两片生姜,把小葱打结。
3.将肉放入锅中,加水烧开,烧开,将血和浮渣煮沸,倒出水。砂锅再放水,排骨入锅,姜葱入锅,滴少许白酒,烧开,砂锅水烧开后转小火慢炖约30分钟,然后放入玉米,一起煮约10-15分钟。
4、煮熟后,将姜片和葱结去掉,加适量盐调味。

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