红豆薏米粥的做法方便简单，而且红豆薏米具有很高的保健价值，可以起到很好的解毒清热作用，还可以起到消肿活络的作用。有利于减肥。
练习一，
原材料
红豆：100.0g；大麦 50.0g；饮用水 1500.0g。
材料：红豆200克、薏仁150克、年糕250克（或用小圆饼、小汤圆代替）
调料：冰糖50g
1.准备好上述材料和调味料。
2.烧开锅里的水，加入红豆、薏米、年糕、冰糖。
3.煮沸后，将连锅内锅从火上提起，放入连锅外锅。
4、放入外锅后，可以继续煮30分钟，保温8小时。
5.盖上外锅，让他自己煮。
6. 40分钟后，煮沸即可食用。
练习二，
步
1、红豆和薏米洗净后，放入锅中，用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后转大火煮至水沸腾，再转小火煮。
3. 煮前20分钟加入冰糖继续煮至冰糖融化后关火。
注意
豆子不用泡，洗干净后放入高压锅，蒸20分钟后即可。以汤为水，以豆为主食和配菜。这个量是一个人一天可以吃的量。
功效与作用
红豆和薏仁是解毒的圣品。赤小豆味甘、酸、性中性、无毒。含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂苷和铝。铜等矿物质。有消肿、解毒排脓、清热利湿的功效。
红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有养血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。多吃可以防治脚肿，有减肥的作用。其煅烧成分能增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除因心脏或肾脏疾病引起的水肿。吃红豆减肥可以让你的大腿和腰部有非常明显的曲线苗条效果。
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