红烧鱿鱼也是鱿鱼的一种吃法，其实鱿鱼的吃法多种多样，不同吃法的味道也会有所变化，所以日常生活中喜欢吃鱿鱼的可以看看在下面的介绍中。红烧鱿鱼的做法。
1.主料鱿鱼500g五花肉700g
方法/步骤
1 鱿鱼从外膜撕下，内脏取出清洗
2 将五花肉冲洗干净，放入锅中用冷水，加入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮，煮至可以用筷子刺穿。
3 切大块入锅，加入各种调味料，适量水（刚好没过食材），煮沸，转中小火煮约40分钟
4 转大火，放入鱿鱼，煮沸后关火浸泡约1小时
5 然后开大火煮5分钟左右，关火浸泡至凉。
二、注意事项
1、五花肉提前用辅料煮熟，去除腥味，煮出来的肉本身会有一些香味。
2. 平时炖海鲜或者素菜的时候，为了更好吃，秘诀就是用五花肉来提升口感。它已经过尝试和测试，非常受家庭成员的欢迎
3、海鲜材料不宜腌制时间过长，否则容易缩水。一般来说，最好浸泡在腌制的酱汁中。
微信扫码添加客服