在大多数人的心目中，鱿鱼最经典的做法是油炸、热炒等，而鱿鱼其实可以用来做汤，而且鱿鱼汤鲜味十足，是典型的海鲜味道，鱿鱼汤的做法简单，没有更多的技术步骤，我们来看看如何制作鱿鱼汤的解释。
鱿鱼汤是以鱿鱼为原料制成的汤品，其特点是清香可口，养心安神。虽然很好吃，但并不适合所有人。患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管和肝脏疾病的患者应慎食。鱿鱼性寒性寒，脾胃虚弱的人也应少食。鱿鱼是毛发的东西，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用。
主料：准备鱿鱼200克，
调料：准备清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、辣椒末各少许。
鱿鱼汤制作步骤：
1. 将鱿鱼切成1厘米宽的十字形，切成2厘米宽3厘米长的小块放在盘子里。一定要买新鲜的鱿鱼，否则腐烂会很重。
2.锅里放水，等水烧开后倒出鱿鱼片，不要烧太久，否则会影响最后的口感。
3. 将清汤倒入锅中，加入调味料。待锅烧开去沫后，放入鱿鱼，待锅烧开后放在盘子上。
营养价值：
鱿鱼的营养价值非常高。它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养物质，含量很高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量高。每100克鲜鱿鱼肉含蛋白质约15克，维生素A含量为230国际单位，约为鱿鱼的两倍。鱿鱼干是鱿鱼的干制品。
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