蒸牛腩是一道很方便的菜。比较适合平时工作比较忙的上班族。制作只需几分钟，但在使用牛奶时会变得更加复杂。您可以提前清洗牛奶。一般在吃牛腩时，需要准备香菇和猴头菇。这两种成分很重要，主要是为了增加味道。
制作材料
主料：牛腩（里脊）350克，香菇（鲜）100克，猴头菇100克
调料：大葱5克、姜3克、胡椒粉2克、胡椒粉2克、盐3克、鸡精2克
如何
1、牛腩洗净切小块，用沸水焯一下捞出，用冷水洗净去血沫；
2、香菇洗净；
3.猴头菇切条；
4、葱姜洗净，切段、切块；
5.取出高压锅内锅，放入牛肉，再加入高汤、精盐、料酒、白胡椒、香菇、猴头菇、大葱、姜、花椒、鸡精，盖上锅盖，放高压锅到烹调档，调整后保温时间为50分钟；
6.高压锅浮阀回原位后，取出切好的小葱和姜即可上桌。
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