无数人都有喝咖啡的习惯,但大部分咖啡都太单调了。今天,我推荐花式咖啡。这种咖啡不仅味道很特别,而且看起来很新鲜。这里有几个。花式咖啡的做法。
一、单纯的诱惑——花式咖啡
材料
1茶匙雀巢咖啡酒精咖啡、60毫升酸奶、200毫升可乐、2片曼妥思、150毫升温水
实践
1. 将咖啡粉加入温水中制成咖啡水。
2. 将酸奶倒入杯中,加入可乐。
3. 用勺子将曼妥思糖轻轻倒入杯中即可食用。
尖端
加入液料时,不必先倒入勺子,再顺着杯壁滑下,直接倒入杯中即可。尤其是酸奶,一定要一口气做好,这样底层才会好看。当然,你不需要慢慢加入,但也不要太激进。
二、提拉米苏之爱——花式咖啡
材料
2茶匙雀巢酒精咖啡、适量其他咖啡粉、150ml香草冰淇淋、60ml雀巢全食牛奶、150ml冰水
实践
1. 取60ml冰淇淋稍微溶解,加入1茶匙雀巢咖啡搅拌均匀。
2. 准备一个方形容器,盖上保鲜膜。
3. 用手按压保鲜膜使其紧贴容器。
4.将搅拌好的60ml香草冰淇淋和咖啡冰淇淋倒入容器中,放入冰箱冷冻。
5.取出冷冻冰淇淋,用刀切成小方块。
6. 再将30ml冰淇淋倒入杯中,压扁后放入冰箱冷冻。
7. 将切好的方块排列在平板上,放入冰箱冷冻。
8. 用刀背将冰淇淋与盘子分开。
9. 用另一茶匙咖啡粉和 150 毫升冰水制作咖啡水。
10. 将 60 毫升牛奶放入容器中。
11. 将牛奶打成奶泡。
12.取出所有冷冻冰淇淋,将冰淇淋网格整齐地排列在杯中,轻轻倒入咖啡水
13. 用勺子沿着杯壁轻轻加入奶泡。
14. 将咖啡粉过筛,筛出你喜欢的图案。
三、提示
1.排列冰淇淋格子,其实最好用冰格子。冰室里有东西,所以我用了一个方形容器。
2、另外,在平板上排列冰淇淋格子时,最好放上锡纸或防水纸。
3.冰淇淋托盘与盘子分开时,用刀背一点点,从外往里切开。否则,冰淇淋网格很容易散架。另外,因为冰淇淋容易融化,所以动作一定要快。比如成品拍出来的时候还是一个格子,格子很明显,但是现在在拍摄的时候放了背景,所以就变成了画面上的层次感。

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