消肿利水的食物有很多，常见的红豆、薏仁、冬瓜、黄瓜、西瓜等。这些都是比较有效的清热利水消肿的食物或水果，但要注意这些水果本身是寒，所以脾胃虚弱。感冒的人应该少吃。
1.红豆
味甘，入心、小肠经，具有利尿除湿、活血化脓、消肿解毒的功效。其清热作用弱于绿豆，但利尿除湿作用较强。不仅可以治疗全身水肿，甚至可以治疗“大腹水”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来做粥或馅。
2. 大麦
性甘、淡、凉，入脾、肺、肾经。具有健脾益气的功效。南方部分地区，夏季雨季，雨水较多，常喝薏米粥可消暑祛湿。需要注意的是，容易便秘的人不宜经常食用。
3.冬瓜
甘、淡、凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津消灾的功效。冬瓜有很强的利尿作用，容易水肿的人要经常吃。煮汤效果好，盐少，清淡食用为佳。
4.黄瓜
味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热解渴、解毒之功效。黄瓜的吃法有很多种，可以生吃、凉吃、炒着吃，也可以煲汤吃。生吃可以解渴。要利尿消肿，最好喝汤。注意：黄瓜性寒凉，胃寒者少食。
5.西瓜
味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、消烦止渴、利尿的功效。生吃即可起效。不仅适用于夏季保健，也可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。如果你保留西瓜皮，汤会更好。
6.生菜
性甘、苦、凉，入肠胃经，有清热利水之功效。适用于轻度水肿和排尿困难。它可以冷着吃，也可以在汤里吃，最好和叶子一起吃。莴苣性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
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