猪肝青菜汤营养价值很高，可以养肝、养血、明目。因为猪肝中含有多种营养成分，绿色蔬菜富含膳食纤维，所以了解这些食物的做法对我们的饮食会更有帮助。健康。
<强> 1。原料：
猪肝100克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，1克糖，少许胡椒粉，少许湿玉米淀粉。
实践：
1、猪肝切薄片，用保湿粉腌制，青菜洗净切段，鲜香菇切片，枸杞泡透，姜去皮切小块。
2. 在平底锅中加热油。油热后，加入姜片和草菇片，炒香，倒入清汤，中火煮沸，加入青菜。
3. 待蔬菜快熟时，放入猪肝、枸杞、盐、味精、糖和胡椒粉，大火煮35分钟。
二、猪肝蔬菜汤的做法
原材料：
猪肝100克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，1克糖，少许胡椒粉，少许湿玉米淀粉。
实践：
1、猪肝切薄片，用保湿粉腌制，青菜洗净切段，鲜香菇切片，枸杞泡透，姜去皮切小块；
2. 在平底锅中加热油。油热时，加入姜片和草菇片，炒香，倒入清汤，中火煮沸，加入青菜；
3. 待蔬菜快熟时，放入猪肝和枸杞，加入盐、味精、糖和胡椒粉，大火煮35分钟。
三、特点：
猪肝含有多种营养成分，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，肉质鲜嫩。猪肝性温甘，有滋肝、养血、明目之功效。
微信扫码添加客服