相信很多人平时都吃过草莓冰淇淋吧。一般会在里面加入草莓粉和鲜奶油。您可以根据每个人的不同口味选择添加一些不同的食物和配料。注意草莓冰淇淋也可以在家里做，我们需要用冻干草莓，或者新鲜草莓切块。
练习 1
材料
两个蛋黄，120ml牛奶，140ml鲜奶油，糖按个人口味，草莓少许
实践
1. 草莓切碎，煮沸放凉
2. 蛋黄和糖混合，然后加入纯牛奶搅拌均匀
3. 将搅拌好的蛋黄奶液加入锅中，小火加热。加热过程中不断搅拌，加热后倒出，直到牛奶变稠。
4. 将鲜奶油打发至60%，倒入蛋黄奶液，同时倒入冷却后的草莓酱，搅拌均匀
5、冷却后放入冰箱冷冻。每隔一小时取出一次，搅拌使其变稠，继续冷冻。重复3次左右，就可以吃到美味的冰淇淋啦~
练习 2
材料
300毫升鲜奶油、3个蛋黄、300克草莓、200克牛奶、100克白糖、半个柠檬
实践
1. 将蛋黄、牛奶和糖混合在一起，形成蛋黄糊状。用小火慢慢加热混合物，并在整个过程中不断搅拌。不要急躁，不要让浆液沸腾。浆水浓稠（浓浆可以挂在勺子背面，抓挠后指甲不会马上消失），连盆放在冷水中冷却
2、草莓洗净去梗，取一半草莓放入榨汁机打成汁，挤入柠檬汁搅拌均匀，另一半草莓切块。
3. 将挤好的草莓汁倒入冷却的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液
4. 轻轻搅打生奶油。然后将草莓块放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀，放入带冷冻盖的容器中，放入冰箱冷冻
5、每隔半小时取出一次，用勺子翻过来。大约3小时吃完。吃的时候切一些草莓放进去，也可以倒一些巧克力酱。这很棒。你也可以和一些坚果一起吃。它非常甜，具有独特的风味。
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