蛋粉煎饼通常被称为鸡蛋煎饼，其中还添加了一些葱花。它们在北部地区很常见，主要作为早餐食用。还可以配上一些小菜和稀饭，既营养又美味。
材料：鸡蛋、葱花、面粉、盐、香油。
1. 将葱花、鸡蛋和面粉混合，加水搅拌成可流动的糊状。
2. 加盐调味，加少许香油拌匀。
3. 锅中倒入少许油，倒入面糊，待一面凝固后翻面，煎至熟。
4.如果你用电烤盘，不需要翻过来
注意
1.使用的量具是125ML黑色量勺，面条1勺，水2勺，蛋糊1勺左右。
2、蛋糊使用时需要搅拌，否则容易沉淀。
3.油炸的过程中，需要用小勺子顺时针从侧面滴一些油，边放蛋糕边旋转，让蛋糕上油均匀，这样炸出来的蛋糕吃起来松软嫩滑，适合老少皆宜。
微信扫码添加客服