说到鸡蛋，这个美食大家都吃过。最受欢迎的是煎鸡蛋，它表面金黄，内里嫩滑，营养价值非常高。另一种常见的吃法是蒸荷包蛋。这道美食的制作方法也很简单。你只需要水和盐。盐不要放太多，滴几滴香油就可以了。
材料
一小碗水，半茶匙盐和一个鸡蛋。
实践
1.干锅热的时候，用手在锅的表面摸一下。感觉热时关掉暖气。
2.关火后，倒入几滴油，不要放太多，一点点就可以了。
3. 撒上半茶匙盐，摇晃锅使油均匀（锅里撒盐也可以防止鸡蛋粘锅）。
4. 打入一个鸡蛋，不要翻过来。
5. 倒入少许水（水可以降温产生水蒸气），此时开小火，听到噼啪声后关火（因为水和热油放的时候会发出噼啪声一起）。
6、盖上锅盖，用锅内余温加热鸡蛋，3-5分钟后。
尖端
用热锅的余温煎鸡蛋。鸡蛋不易变老，糖心人人可炒。这颗糖心软糯糯的，而且也是熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握操作步骤，就能100%做出最好吃的荷包蛋。
微信扫码添加客服