山楂糕是我们日常生活中非常常见的小吃。其实山楂糕老少皆宜。尤其是在冬天，山楂还可以帮助燃烧体内脂肪，帮助减肥。同时，山楂可与山药结合制作山药山楂糕。这是它的工作原理。
1、选择山楂果150克左右，铁棒山药250克左右，素粉250克，玉米淀粉50克，冰糖50克。
2、山楂、山药用水洗净；山楂去籽切丁，铁条山药去皮切丁。
3. 将去籽去皮的山楂丁和山药丁分别放入两个蒸碗中，然后分别加入适量的冰糖和水，入锅蒸至山楂丁和山药丁变软烂烂。
4.观察山楂和山药，蒸熟后取出，放入食品加工机，打成糊状。取出后，加入清粉搅拌均匀，倒入抹了油的不锈钢盘中。
5.继续将山药和山楂糕蒸熟。冷却后切成小块，放在盘子里。
6、你也可以把山楂和山药做成糊状，然后分成两份分别倒入不锈钢盘子里，这样做出来的山药和山楂糕就变成了两层。
7、山药山楂糕切好后装盘，也可以在上面撒上适量的糖桂花，使山药山楂糕有桂花的香味。
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