大蒜确实有一定的减肥作用。之前也有科学家证实，大蒜是一种积极的食物，可以加快人体新陈代谢，有助于减脂。那么晚上吃大蒜可以减肥吗？我该怎么吃？
大蒜是一种积极的食物，能有效提高人体的新陈代谢，减少体内脂肪。可以影响体内某些减肥成分的分泌，对防止体重增加有很好的效果。
国外减肥报道也指出，“大蒜素”具有减肥、降血压的作用。如果大蒜素与高果糖一起食用，可以防止体重增加。为了减肥，很多人把大蒜和果汁或酸奶一起服用，以达到减肥的效果。
生吃大蒜减肥是最好的
大蒜要生吃，因为大蒜受热会消耗掉它的蒜素，失去减肥的功效。成熟后，虽然辣味会少很多，味道很好，但会降低大蒜的减肥效果。
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