脑梗塞经常发生在肥胖患者身上，所以对于很多肥胖的人来说，需要小心谨慎，适当控制体重。脑梗塞一般不会致命，但容易引发各种并发症，危及生命。那么脑梗塞的饮食应该如何注意呢？
脑梗塞饮食
1.肥胖患者应限制主食摄入，将体重降至正常或接近标准体重。一般主食量控制在每天300克左右。如果病人吃不饱，可以辅以蔬菜和豆制品，并尽量养成吃80%饱的习惯。
2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚腩，因为这些食物含有高胆固醇和饱和脂肪酸，容易加重动脉硬化。
3.饮食要清淡，忌太咸，最好不要吃咸菜。吃太多盐很容易导致高血压。
4、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、粗粮等，增加肠胃蠕动，避免大便干燥。便秘患者应多喝水，既能促进排便，又因排尿增多，有利于预防尿路感染。有些病人因为行动不便，害怕小便，不喝水，这是非常不利的。
5、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野柴鸡）、鱼、蛋（蛋黄要少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，瘦肉为佳.
6、多吃富含维生素的食物，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；豆制品、奶制品、鸡蛋富含维生素B6；绿叶蔬菜、豆类等富含维生素E。
7、为防止便秘，应多吃富含纤维的食物，如绿色蔬菜、芹菜、韭菜和水果。
8.保持体内充足的水分稀释血液。晚餐应该清淡。晚上睡觉前和早上起床，喝1-2杯温水。
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