乌鱼汤的做法大全有哪些

鲻鱼又名黑鱼，是一种营养价值很高的鱼食。乌鱼的功效是利水消肿，对产后或手术后的病人有很好的滋补作用。这是它的工作原理

1. 将鱼杀死，去鳞，切块；

2.油热，放两颗切碎的单头蒜，开始煎鱼；

3. 稍微炒一下，这样汤就可以煮得又白又浓了；

4、加入适量开水（注意：用水或冷水煮的鱼汤颜色不是白色的；

5. 盖上盖子，中火煮15-20分钟；

6. 加入盐、葱花和味精，煮熟。

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