小米一般用来熬粥，小米的口感细腻爽口。红豆有美容养颜的功效，滋补作用极佳。红豆小米粥也是很家常的食物，早餐也很有营养。这粥很容易做，可以用红糖调味。
1、小米、黑米、红豆提前用水泡一晚；将它们放入砂锅中，加入足够的水，然后煮沸；然后小火煮沸，煮至小米和红豆都开花，边煮边搅拌；煮至浓稠，加入红糖即可。
2、红豆和大米适量，摘干净，用清水冲洗干净，倒入锅中，加适量水浸泡一到两个小时，小米用清水洗净，将小米倒入锅中锅，选择电饭煲1小时煮粥，煮至粥稠。
3、将红豆小米洗净，提前浸泡一小时，然后按照一定的米水比例开始在锅中煮红豆小米粥；购买红豆和小米的时候一定要注意米饭和红豆的新鲜度，如果是老米煮的粥不够香；注意红豆小米粥的煮沸时间。将红豆和小米放入锅中，加足量的水，开大火直到锅里的水沸腾，然后煮3分钟，关火煮30分钟，然后开大火煮即可开盖后小火炖30分钟，也可直接煮至红豆软烂；煮红豆小米粥时，先把锅里的水烧开，然后把红豆和小米一起加入。浓稠时关火，红豆、小米、粥刚放进去时不时搅拌一下，防止粥粘底。
4、红豆小米粥营养价值丰富，因为同等重量小米的铁含量是大米的2倍，维生素B1是大米的1.5～3.5倍，维生素B2是大米的1倍高于大米。产后有滋阴养血的功效。我国北方很多妇女产后都有用小米和红豆滋补身体的传统。
微信扫码添加客服