炖猪心汤的时候，需要准备一些莲子。另外，莲子要去掉莲心，这样喝汤的时候会有一丝甜味，不会觉得很苦。你还需要准备一些龙眼和太子。人参，因为猪心本身就是滋补品，所以吃的时候需要搭配一些滋补品，这样才能对身体产生作用。
（1）猪心、莲子（去心）、人参、圆肉洗净。
（2）将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，炖2小时（或以莲子为度），调味即可。 、健忘等。也可用于神经衰弱、烦躁不安、失眠、心悸及脾虚气弱者。
此汤是健脾养心的常用品。汤中的猪心味甘咸，具有养血、养心、安神之功效。 ，本品富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃，养心，《神农本草》称其“主养中，养心”。太子参性甘平，健脾益气。滋补力虽弱，性平软，滋补不滞。是常用的清热补品。圆肉又名龙眼肉、龙眼肉，性味甘、平、润。 、蔗糖、酒石酸和维生素B，香甜可口，并可调味。合入汤中，养心健脾，养血，安神，解疲劳，恢复脑力。
注意
感冒发烧的人不宜用此汤。
黑枣猪心汤
工艺：熬
味道: 甜
主料：猪心（100g） 菜心（100g）
配件：黑枣（带籽）（15g）莲子（15g）
调料：姜（5克）葱（3克）料酒（3克）盐（2克）
分类：特色菜、孕妇食谱、神经衰弱调理、心脏调理、血液调理
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