相信大家平时一定都吃过奶油冰淇淋吧。首先，自己制作的时候，需要准备好牛奶冰淇淋的原料。如果你家里没有，你可以自己做奶油冰淇淋。做的时候尽量加点白糖。还有水果，这样吃起来不会太油腻，需要放冰箱冷藏更长时间才能凉快。
自制美味冰淇淋 1、牛奶冰淇淋 原料：鲜牛奶500克，黄油12.5克，白糖150克，蛋黄100克，食用香草精（无需添加） 制作方法：加入称重的白糖将糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
然后将煮好的鲜牛奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，搅拌均匀，然后移到另一个容器中，用小火慢慢加热，使温度保持在70-75°C，不断搅拌. ，然后停止加热。
待温度逐渐下降至有一定稠度后，再用细网筛（或干净纱布）过滤。
滤液冷却后，加入黄油和食用草本香精，放入另一个干净卫生的容器中冷冻（体积比原来增加30-50%）。
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