荔浦芋头是一种食用价值很高的芋头。与普通芋头相比，荔浦芋头的营养价值更高，烹调可塑性更强。可以用多种烹调方法制作，其中经典的做法如炒荔浦芋头，这是一种能充分发挥荔浦芋头风味的经典做法。下面我们就来看看荔浦芋头的炒法。
炒荔浦芋头的方法一：
1. 芋头去皮洗净，切成1厘米长的条。
2. 将面粉与水和盐混合成浆状。在芋头条上涂上一些泥浆。给锅上油。油微热后，用文火煎（油温不要太高），装盘。
炒荔浦芋头做法二：
1.荔浦芋去皮洗净。剥皮时一定要戴手套，不要直接接触芋头，否则手会发痒。
2. 将去皮的芋头切成条状。
3.当油70%热时，把芋头条放进去。有一个判断油温是否足够的小方法，就是先在里面放一根芋头棒，马上就会浮起来，也就是油温足够了，如果芋头棒沉到底部，证明油温不够。
4.油热后，把所有的芋头条都放进去。
5. 炸至金黄色。
6. 取出盘子。盘子的款式可以根据自己的喜好来确定。
7. 与糖一起食用。
炒荔浦芋头的做法三：
炸芋头的做法
1. 芋头买来，洗净，去皮，切块。
2. 油应该是 80% 热的。不知道的话，油热的时候，拿一块先放下。如果气泡大，可以放切好的芋头。
3. 炒约4分钟，即可上桌。
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