南乳红烧肉色泽红艳，光看就让人开胃。这道菜的秘诀是猪肉是用南乳炖的。 Nanru是一种由红曲米制成的发酵豆腐。是广东的传统配菜。它富含大量优质蛋白质和多种氨基酸。健脾开胃的功效。
南乳红烧肉是一道非常简单可口的快餐。这道菜的肉最好用梅头肉或脆皮肉，两者味道都很好，炖肉的时间也不宜过长。一般15分钟内味道最佳。
原料
主料 梅头肉 200g 辅料 蚝油半块 冰糖5块
步
1.把肉洗干净。
2.切成薄片。
3. 加入南方牛奶。
4. 加入蚝油。
5.加入冰糖搅拌均匀。
6. 将拌好的肉放入不粘锅中，开中小火。
7. 用勺子搅拌至冰糖融化。
8. 盖上锅盖煮10分钟左右。
9. 美味的南乳红烧肉做好了！
尖端
1.这道菜建议用不粘锅。
2.整个过程不用加油，因为肉在炖的时候会出油，不会粘锅。
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