其实黄花鱼的营养功效比较高。它含有丰富的蛋白质和微量元素，可以更好地帮助我们调节身体，改善体质虚弱的现象，对缓解贫血和失眠也有很好的效果。让我们了解一下。怎么做。
一、材料
主料：黄鱼300克，菊花100克；
辅料：油适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量
芥末烤黄鱼
1 准备材料。
2 番红花洗净，在水中浸泡片刻，挤出水分，切块。将鱼洗净，擦去水，葱，姜，蒜，干辣椒备用。
3 平底锅烧热油，放入鱼，煎至两面金黄。
4 把鱼推到一边，用锅里的油把鱼煎一下，倒入葱末、姜末、蒜末和红辣椒圈炒香。然后加入胡芦巴炒香。
5 倒入料酒。
6加入酱油和糖。
7 倒入水，转中小火煮至汤汁微干。
2、功效：
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱者和老年人来说，吃黄鱼会有很好的治疗效果。黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，对各种癌症有预防和治疗作用。中医认为黄花鱼具有健脾养胃、安神止痢、益气充精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产后有疗效。身体虚弱。
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